目前分類:美食記趣 (365)

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胡椒餅有兩種,ㄧ種像槓子頭,皮厚硬,寧夏夜市有ㄧ間知名胡椒餅,就是做這種槓子頭式胡椒餅,吃一個飽到喉嚨,吃兩個飽到腦門 。

 

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在徐州路紹興南街路口,台灣大學院區中,【禾多餐酒館】開幕了!這間ㄧ樓平房,原先是台大老教授的居所,人文薈萃,綠意盎然,創造出市中心不可能的文青餐廳。


 

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在「北埔老街」鹹豬肉可是百家爭鳴,三家兩頭就有一家賣鹹豬肉,像我這種老饕走在街上,一路聞到花椒,五香,八角,甘草和豬肉燒烤香氣,不得了了,渾身3兆六千億個細胞都活絡雀躍起來。


 

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有ㄧ天和傑西開車經過汐止「鑫悅排骨專賣店」,看到半條街的排隊人龍,馬上決定要找一天把肚子空下來,專程開車到汐止買便當回家吃,如果不是親眼所見,還真的不敢相信便當有這麼大的魅力。

 

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這個年頭還有誰記得總統蔣公呢?如果蔣公不記得,那國共內戰或前前後後那些斑駁人物呢?時局動盪災難頻傳,現在都顧不了,誰管以前到底怎麼樣?


 

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大溪因為水質好,豆干最有名,造就台灣豆干王國,在眾多大名鼎鼎豆干店中,特別介紹【老阿伯現滷豆干】,地點在中山路老街、和平路老街的十字路口,非常醒目的不止是招牌大,而是那黑壓壓的人潮,他們的豆干和其他名店不一樣,其他店是製作成小包裝外賣,攜帶方便,可以保存,可以送禮。

 

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禪園人文花園餐廳」,文如其名,這是一間在中壢,有花園庭院的餐廳,日據時代是興南製冰廠,曾締造中壢的製冰傳奇,現在華麗轉身,寫下客家菜新的故事篇章。


 

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因為有台塑牛排,所以很多球隊選擇在長庚高爾夫球場用餐,其實不打球也可以來這邊用餐,偶而享受高爾夫的無邊綠意,其實也是一種享受,球隊用餐都是合菜,球友多豪邁,要確實執行公筷母匙很困難,如果採個人套餐,那就太好了!

 

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肉鬆到處都有,家樂福、義美、萬客隆、全聯⋯都有罐裝販賣,但是如果要買現炒新鮮肉鬆,就得到菜市場或知名老店了。

 

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11月中,氣溫驟降,突然想起舉世垂涎的【芒果冰】,冬天吃冰有北海道異國風情,我和傑西到101【思慕昔】。


 

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想要被真心款待,想要有片刻時間,感覺自己是這世界最重要、最珍貴的心上人,那麼就需要找一間私廚,一切烹調只為我,【Bacco 私廚小酒館】就是對的地方了。

 

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愛上班尼迪克蛋是從Caff’e Chat咖啡講 開始的,他們早午餐有一道【陽光班尼迪克蛋佐沙拉】,一吃成主顧,每次到南京東路三段華航附近,就要來這裡吃早午餐。

 

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蘇杭餐廳】連續三年獲得米其林餐盤推薦,好吃,便宜,尤其是台北濟南店,在台大及聯合辦公大樓附近,林蔭大道,綠意盎然,用餐環境舒適優雅,當然常常光顧了。

 

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都是魚醬做的,吃起來一模一樣,但是為什麼有甜不辣天婦羅關東煮、黑輪各種不同的名稱呢?


 

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五星飯店下午茶就是有說不出的魅力,凱悅飯店凱菲屋下午茶更不會讓人失望。

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明明只有甜,為什麼有這麼多人心甘情願排隊?只為了甜蜜蜜的【坂神本舖長崎蛋糕】

 

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在淡水捷運站對面的大都會廣場,有很多餐廳,我和傑西來淡水常去墨尼尼吃義大利料理,今天傑西想試試樂尼尼義式餐廳】奇怪,義大利餐廳為什麼都叫尼尼呢?這是一種義式暱稱嗎?

 

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淡水老街是古早味蛋糕的發源地,全盛時期整條老街到處都是古早味蛋糕,香噴噴的蛋糕從各家烤箱端出來,香到路上行人快發瘋,真的,失心瘋了,不買不行了!

 

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林口高爾夫球場餐廳由國賓飯店經營,米其林飯店自然有一定的水準,但是能不能更上層樓,做出美味又符合運動後所需營養的餐點ㄋㄜ

 

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有沒有人是胡椒控呢?白胡椒燉豬肋排,吃過嗎?香又嫩的豬肋排加入大量的白胡椒粒和肥美蒜頭,文火細細燉煮8小時,燉到骨肉分離,椒香、蒜香完全入味,吃過嗎?


 

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