台中地大物博，餐廳也一樣，餐廳大到像圖書館，寬闊舒適，加上風格設計，用餐氣氛格外愉快。
台北人初來乍到，【品紅橋】還以為是婚宴會館，不是啦，台中人的日常，對面就是停車場，停車很方便的。
文青風，搭配金銀裝飾，低調奢華。
兩層樓，樓上樓下自用請客兩相宜。
我們點10000元 /10人桌菜，現在趕快來看看菜色吧！
烏金吉祥盤，六道小菜，雖說是小菜，但是蠻大盤的。
京蔥烤鯽魚，我最喜歡的小菜之一，骨頭酥到化掉，不過有點甜。
醉雞
千層素燒鵝加小黃瓜切片，感覺輕爽脆口。
涼拌海哲皮
烏魚子今年烏魚子大漲價，10個人給12片，趁大家不注意之際，多吃了兩片，嘿嘿嘿。
醉元寶好吃不油膩。
魚翅翅唇烏骨雞，雖然魚翅小小片，但是最好不要再吃魚翅了。
東坡肉付餅皮，並不是掛包，所以沒有給酸菜花生粉或香菜。
圓籠雙拚點，吃多了大魚大肉，小籠包和燒賣其實蠻好吃的。
精緻鴛鴦點 ，兩盤菜一起，干貝和宮保大蝦，這麼大的甘貝有很多是假的，其實不夠鮮美。
我很喜歡宮保雞丁，覺得很夠味，但是宮保大蝦有殼，撥掉殼，蝦肉就沒那麼宮保，，弄得手黏黏，而且浪費一大堆辣椒乾。事實上，大蝦或大蟹以重口味烹調，品質上都不是最鮮甜的。
上海鮑魚老鴨堡，鴨肉、酸筍絲和鮑魚一起燉煮，湯很濃稠，酸筍可能太多，搶了所有味道。
猴頭菇蘆筍
以前龍虎斑是大菜，現在很多餐廳都給這一道，有很多養殖冷凍的，價格便宜，肉質鮮甜度差很多。
一萬元桌菜有蒜蓉粿條蒸紅蟳，真的是辛苦了，但是紅蟳其實沒有那麼鮮美，如果是單點，就不要點這道。
蟹有蟹黃還是要表揚一下。
蒲燒鰻米糕，米糕比較軟，不像有些餐廳端出來油飯，蠻好吃的。
豆沙包熱騰騰就是好吃。
豆沙酥鍋餅
蓮子雪耳，甜點有三道，誠意十足。
柳丁有仔，要用手拿或剝，蘇菲照吃不誤，但是很多淑女就不碰了，高檔的桌菜就不要出這道。
但是整體而言，我覺得菜色豐富，份量也夠，我們ㄧ群人狼吞虎嚥，每個人都撐得飽飽的。
品紅橋四川餐廳
地址：台中市西區五權西三街95號
電話：04 2378 0339
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