蘇菲向前行

士林夜市的【大上海生煎包】真的、真的很好吃，有關生煎包的口袋名單有很多，但是士林夜市生煎包，絕對不能錯過。

就在士林夜市第一巷，加油站對面，文林路101巷有很多攤生煎包，但是大上海生煎包有店面，水電、衛生、儲存⋯各方面都優於其他攤位。

新鮮絞肉從冰箱拿出來，現包現煎現賣。看阿姨無影手飛速包捏，有種說不出的療癒。

生煎包好吃在於包子柔軟飽滿，底部赤赤焦酥，一口咬下去，口感豐富，軟中帶酥，酥中帶軟，非常滿足，比簡單的包子更好吃。

幾年前我去上海旅遊，只要有生煎包就買來吃，或許我吃的不夠多，但是感覺他們的很油，皮也厚，煎很多放著，疊成一座小山，包子不軟，沒料，底部不酥，只有硬、油，正宗上海生煎包，比不上士林夜市「上海生煎包」慘，慘慘！

士林夜市「上海生煎包」沒有乾硬這種事，每天大排長龍，秒殺秒吃，好吃！

肉包，15元。包的時候是一坨肉沾青蔥，青蔥在表面，整顆滿滿肉汁肉香。

菜包，15元，內餡是是波麗菜，咬得到菜的脆，餡料有種特殊的胡椒香，一吃難忘。

上海生煎包，每個15元

士林夜市：文林路10巷1號

電話：0809008828