真不敢相信【喜來登12廚】自助餐廳竟然冷冷清清,現在是2024年6月,股市飆漲到2萬點,房市更是強強滾,大家都說台灣錢淹膝蓋,淹喉嚨,現在淹到眉毛了,為什麼12廚自冷清到如此?
大家最愛的生魚片區,以前大排長龍,用搶的,現在沒有人。
是不是魚不好呢?鯖魚和鯛魚是便宜的魚,不想到五星飯店來吃。
除了魚種類之外,魚的鮮度也有關,有沒有給客戶吃到生魚片的鮮甜呢?有沒有奉客戶為貴賓呢?
壽司區
壽司上面放很多炸麵衣,多到快把壽司埋起來,誰想吃麵衣壽司呢?會胖啊!是不是炸物熱量高,幾片之後就吃不下去別的食物了?看到炸麵衣,竟然發現沒有炸蝦、原來蝦子被換成壽司了⋯⋯
熟食區
酸菜豆皮之類要來一碗熱騰騰的麵比較適合,不曉得出這種菜怎麼教人吃到飽呢?
竟然有很長時間沒有人去取食,廚師閑閑沒事做。
牛肉
麵、花椰菜、可樂餅,很家常的菜色。
可樂餅裡面有幾顆玉米
港式料理區,也是沒人取餐。
皮厚餡少
甜點區
熱烤甜點區
麻荖和米香,過年吃的台式甜點,高熱量高碳水,街上到處可買,吃兩個就要節食兩個月,不想花大錢到五星飯店來吃。
如果是想給外國朋友台灣口味的話,那麼全場沒有半個外國人,顯然是設計錯誤。
來點新鮮花樣,讓客戶感覺性價比高的食物吧!
哎呦,豆花外國人會很愛,但是真的沒有外國人來用餐,只有在地客,但是大家路邊攤常常吃,很便宜,都吃膩了啦!
沒有人去夾水果。
物價高漲,主廚備料很掙扎,但是太家常的食物客人會流失,可能需要來幾道重點美食,明星級的,讓客人感覺物超所值願意掏錢出來,才能夠搭配這些家常菜。
空蕩蕩。
座位區一半是空的,大家不是沒有錢,是想吃好的喔!
真的很冷清,蘇菲有美饌卡,和傑西買一送一,應該常來吃才對,但是也覺得吃不起勁,淡淡然了!
喜來登12廚地圖