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【鼎泰豐】好吃、衛生、便宜,蘇菲寧可排隊等候,也要常常光顧,除了觀光客之外,很多在地人像蘇菲一樣,已經把鼎泰豐當成一般家常麵店了。

鼎泰豐2024年,價格比美食街便宜,美味衛生更勝一籌,台灣之

現在ㄧ切都很科技,有『小蜜蜂』帶位。

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餐廳座位寬闊,服務好,天天座無虛席。

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  蒸籠小點一、兩百元左右,麵、飯在一、兩百元,炒菜三、四百元。

到底有多親民?今天我和傑西到信義百貨商圈逛街,我們不想吃大餐,吃個麵就好,看看花多少?

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  每個人點一個麵,傑西另外點炸排骨,菜肉餛飩湯,來鼎泰豐非吃小籠包不可,所以點五道菜。五道連小費總共808元,平均每個人400元。我覺得很便宜,美食街的拉麵在300元左右,另外點小菜之類,可能會到500元,在鼎泰豐還有茶水喝到飽,佛心來的。

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  趕快來看看傳說中的小籠包吧,5克的皮加16克的肉餡,造就21克皮薄餡多的黃金比例,而每一顆小籠包經典,完美的18摺,代表著鼎泰豐追求卓越的執著心靈。

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  要不要沾醬?眾說紛紜,有人說小籠包滋味已經很棒了,不用沾,但是我覺得沾一點,夾著薑絲吃也好吃,小籠包怎麼都好吃。

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台上一分鐘,台下十年工,厚底子工夫才做得出來,每一摺都是千錘百煉的心血。

吃法也很多,先咬破皮,湯汁留在湯匙,吃完小籠包再喝湯汁。或者,稍涼,先吸一口湯汁,再吃整個小籠包。或者,蘇菲是稍涼一口咬下,有湯有肉有皮,喔,好吃好吃!

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  雪菜肉絲麵170元,先說麵,麵是鼎泰豐自製雞蛋麵,特別好吃,加上雪菜、筍絲和肉絲,簡直是天作之合。湯清甜,麵細緻,雪菜開胃,吃麵喝湯好吃又滿足。

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  傑西最愛乾拌麵,因為麻醬裡面有花生,所以麻醬麵是首選,鼎泰豐麻醬是大廚特調,傑西非常喜歡,我吃起來也覺得很棒,不是大魚大肉才好吃,麻醬麵也無限滿足。

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鼎泰豐炸排骨也是一定要的,沒有帶骨,沒有裹粉,以獨特醬汁醃製,炸至表層金黃。吃起來外酥內嫩,很多人鍾愛排骨,視為鼎泰豐必吃,蘇菲也大力推薦。

 

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菜肉餛飩湯170元,厚皮餛飩,吃起來紮實有飽足感。  

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滿滿的雪菜,鼎泰豐每一道菜都是精心製作,不僅台灣人愛,更廣受國際好評。尤其是價格親民,在物價高漲的年代,庶民也能攜家帶眷輕鬆享受,真的是台灣之光。

 

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鼎泰豐2020 : https://sophie88880.pixnet.net/blog/post/324890681

 

 

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