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基隆夜市有很多必吃美食，其中一項就是紅燒鰻羹，蘇菲推薦【老店紅燒鰻羹】，就在廟門口左邊，店名老店，真的是老店，傑西是基隆人，他說自有記憶就有這間。
不管老還是年輕，好吃最重要。
紅燒鰻羹80元，排骨羹70元，燙魷魚140元。
排骨和鰻魚先酥炸。
熱湯煨煮，白菜和鰻魚分開，鰻魚先蒸，避免久煮糜爛。
加一點醋和白胡椒粉更好吃，香菜是一定要的啦！
鰻魚營養豐富，肉質肥美，日本人做成夢幻蒲燒鰻，其實台灣人用紅糟做紅燒鰻更好吃，路邊攤一碗80元，感覺好像有貴，想想鰻魚飯，瞬間覺得紅燒鰻便宜又好吃，清甜，美味，比夢幻更夢幻，再來一碗吧！
老店紅燒鰻羹
地址：基隆市仁愛區(基隆廟口25號攤位)
時間：16:00-00:00
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