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需要請客,主客總共有11個人,都住台北市,都講究生活品味,那麼,只好去喜來登飯店的【請客樓了。


2014.07台北喜來登大飯店「請客樓」新主廚林晉德(阿德師)上任後,力圖創新,連續2018、2019、2020榮獲米其林二星,賦予餐廳全新生命力。

 

阿德師融合大江南北各路菜色,加入本土食材,廣受大眾歡迎。


 

大家夥在一起一定會嗨翻天,所以定了包廂,包廂有基本消費額2萬元,那麼就吃好一點,不點桌菜,單點大家愛吃的吧!

 

這是我們今天的菜單,礦泉水每瓶220元,喝了四瓶880元,因為我們自己有帶酒,所以要酒杯清潔費550元,光是水酒就要1450,加上服務費145=1590元,嘿嘿嘿。


 

但是五星飯店+米其林二星,很客氣了喔!

 

椒麻田雞腿720+72=792元鮮嫩多汁,田雞小辣但是辣椒很辣,肉少少幾塊,大家都客氣不敢多吃,太珍貴,辣椒香辣有勁,應該把辣椒打包回家做辣醬才對。



 

龍虎斑是算兩計價的,一兩140元,這隻要4060+406=4466,客人不知道價格,自己多吃幾口,好吃好吃,真的很值得。


 

麻油雞飯是請客樓必吃,米泡在酒中先浸過,再黑麻油炒香。接著爆香老薑片,放入雞腿肉和酒,加入麻油米飯拌炒,再蒸30分鐘。


 

米飯吸飽麻油和雞酒,吃到營養和香氣,卻沒有濃烈酒味,順口不油膩!我自己很愛吃麻油料理,每次連薑片都吃下去。


 

藤椒油雞和田雞的不同,在於田雞比較軟嫩,油雞比較有嚼勁。都是下酒菜,幾瓶紅酒助攻,大家嗨起來了。



 

蘋果木煙燻牛排也是請客樓必點。



 

水蓮炒蛋


 

魚子燒豆腐


 

蘆筍鮮百合,咦,怎麼沒有看到百合?有人先取了角落的菜,但是並沒有將百合全部挑光呀,為什麼看不到百合?620+62=682元



 

金沙豆腐和我們帶來的紅酒、威士忌最合,把酒言歡,嗨上加嗨,屋頂快被掀翻了!



 

乾鍋香辣烏骨雞,烏骨雞比較補,大家有年紀了,一起補補吧!


 

沙鍋一品雞一鍋雙享,有兩碗不同的湯,這是第一碗湯,先享用原味雞湯,這是老母雞慢熬2天,再以小土雞、干貝續煮,充滿膠原蛋白,非常濃郁。湯一入口真的有膠質黏稠感覺。

 

第一碗湯取出後,廚房加入白菜、豆腐、冬粉回煮再上桌,第二碗吃白菜豆腐、雞肉,就是所謂是一鍋雙享


 

這是加了豆腐和白菜的一品雞,既稱一品就是雞湯之最,別小看這鍋,3800+380=4180元,一人差不多400元,厲害了!

 

製作繁複,要預定才有喔!



 

 

五星飯店有服裝規定,女性衣著必須優雅,衣櫥現有都不及格,所以只好再去買一套新衣服新鞋子和新包包,吃一頓飯這麼開心,賓主盡歡喔!

 

到請客樓用餐,有服裝要求:

男士用餐請著合宜服裝,有袖上衣與長褲。

女士請穿著優雅服裝,避免穿著拖鞋或涼鞋。

 

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號17F

時間:午餐:11:30 AM – 02:30 PM

           晚餐:06:00 PM – 09:30 PM

ㄉㄧㄢ02 2321 1818

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    蘇菲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()