在台北市古亭市場門口有一個麵攤子【古亭市場麵攤】，也有人叫他【古亭市場無名黑白切麵攤】，這個攤子起碼飄香了三十年，因為傑西年輕時常在羅斯福路二段走跳，那時候就有，他小資，常吃，在77巷路口。
這就是台灣早期社會常見的【路邊攤】，也有人說是水溝麵，路邊一定有水溝，麵攤在水溝蓋上。水溝麵外國人不敢吃，我覺得特別好吃，以前有水溝就有麵，現在警察抓得緊，要吃還不是到處有。老板都有十八般武藝，一個攤子兩雙手，爐火強強滾，忙上忙下，黑白切切來切去，切煮各樣庶民美食。
有七種麵50元，外加水餃，湯有六種30元～65元之間。
另外有小菜和黑白切各種肉類65元。價位很親民。
一次可以煮六碗麵，生意太好，六個也不夠。煮麵的是越南姑娘，已經融入台灣社會，說煮比台灣人還遛。
先來一碗湯米苔目50元 ，現在米苔目也不是到處有，要吃還要找，每一條米苔目都Q彈有勁，驚喜的是，豆芽菜白胖脆爽，麻吉韭菜在其中，多到像一座小山，完全是台式料理，一瓢油蔥酥+芹菜珠，熱到燙口，好吃好吃，口味口感極佳。
肝連65元，這也是路邊攤必點，刀工火候堪比牛排，小小一片剛好一口，燙一下，不乾不柴，肉剛好熟，多汁而柔軟，一定要配香菜和薑絲，也一定要淋醬油膏。
這一大盤燙地瓜葉35元，簡直是兩碗的份量，一天所需的葉綠素一餐解決。地瓜葉的麻吉有油蔥或油膏，但是一定要蒜蓉，看看，台式路邊攤是不是和法式料理一樣講究醬汁呢？
總共150元，現切現煮，熱騰騰燒滾滾，坐在爐火前面，上菜快，蘇菲吃也快，大塊朵頤，吃到滿頭大汗，有肉有菜有澱粉，真的好滿足。
就在羅斯福路二段77巷口，以前蘇菲比小資更小資，路邊攤是我的靠山，懷念舊時光，就來吃個路邊攤。
吃的是無限情ㄏㄨㄞ。
古亭市場麵攤地圖
迪化街民樂旗魚米粉湯https://sophie88880.pixnet.net/blog/post/347367232
留言列表
