蘇菲向前行

在湖南旅行常常會看到篙粑粑，綠色，像小包子大小，這一次在休息站又看到了。  

  小店賣很多東西，零食，飲料等等，但是篙粑粑是主打，還做了很大的招牌。

因為蒿粑粑是地方小吃，就像我們的「草阿粿」，是一種糯米麻糬小吃。 我每次到九份必吃「阿蘭草阿粿」，現在參加張家界旅遊，看到湖南版「草阿粿」，非吃不可了。

  現蒸，比阿蘭厚工，還用乾葉子一個個包起來，因為是湖南地方古早味，所以古韻猶存。

  蒿葉採摘回來，洗淨搗碎，壓乾水份，和糯米粉揉成一糰，再分成小球包餡。

因為加了很多蒿葉，綠綠的，有一些纖維在裏面。餡有很多種，有鹹的，甜的，各式各樣。

我買的是甜的，花生芝麻，坦白說：還蠻好吃的，皮不像台灣那麼Q黏，放很多蒿草，草味草感都有，因為是糯米製品，還是有黏度，只是比較鬆，飽含水份，不黏牙，好吞嚥。

餡是花生泥拌白芝麻，微甜，吃得到花生和芝麻味，我喜歡純樸的鄉下食物，這個「蒿粑粑」深獲我心，很喜歡。

如果格友參加「張家界」旅行，到湘西，湖南，有看到蒿粑粑，不妨吃吃看，不然湘西食物都鹹油喔！