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位於龍潭小人國遊樂區內的「蔣府宴」,樓台亭閣,小橋流水,賣的是上海本幫菜,取名蔣府宴,影射嗇華名流的懷舊風情。

 

我來過很多次,每次吃不同價位。

 

以前都吃6000、8000、10000的,感覺很好,這次吃20000元ㄧ桌,想要看看蔣府宴頂級桌菜是怎樣?

 

2023年春節,俄烏大戰,舉世通膨。

 

雖然大環境喊窮,但是餐廳和遊樂場瘋狂大爆滿,後疫情時代,群眾有報復性消費心態。

 

請老爸吃飯,一定要吃好一點,下重本了,看菜單不知道料理如何。


 

小菜先來,不是小小盤,竟然六大盤,每一盤感覺都是主菜,都是我愛吃的。

 

蔥燒鯽魚,我最愛湘菜之一,骨肉甜鹹先酥炸再蔥燒,魚蛋滿滿,入口即化,哇,好吃。

 

左:梅鎮醋骨,梅汁醃過的炸排骨,別有一番滋味,非常好吃。

 

右:赤瓊篆印璽,名字超文青不明白是什麼菜,其實就是小黃瓜鑲牛肉凍,有味道又爽口,長條擺盤很壯觀。


 

松露翠雞凰夫人蜜芋

雞皮脆松露香。蜜芋說是蔣夫人愛吃的,我也愛,芋塊外表濕滑甜蜜,內心乾鬆脆弱,真的像我此刻心情。

 

上:香干馬藍頭,這個名字也不懂,其實是黃帝菜夾豆腐,但是巧思和造型很可愛,有醬菜的感覺,下稀飯應該很棒。


 

下:西施戲潤舟,英文名字叫做「沙拉蛋」,半顆白煮蛋鑲蛤蜊,蛋很嫩一個人一個,對女生來說有挑戰胃口的意味⋯⋯

芥末醃章魚,有日本小菜的感覺,味道很特殊也很涮口,不自覺就ㄧ直吃,小菜吃到這裡,就快飽了⋯⋯

 

佛跳牆,沒有魚翅鮑魚,也沒有豬蹄和筍絲,就魚皮,豬肚之類,感覺不到兩萬桌菜等級。

 

御膳葫蘆鴨是蔣府院的招牌大菜,做工繁複,取出鴨架,塞入炒飯,第一次入油炸出定型,沾粉再入油鍋,第二次炸到皮酥。

 

服務人員會在桌邊切開,像烤鴨三吃一樣,有切開秀,雖然噱頭十足,但是我個人不喜歡,高油高鹽高熱量,吃不到鴨子的味道。

 

魅焰蟳蟹品王,菜名很輝煌,就是紅蟳板條,重口味的蟳蟹感覺上就不是那麼鮮美,冷凍紅蟳柴而腥,花大錢最好不要點這一道。

 

炒山藥

 

麒麟魚,造型像麒麟,其實是石斑,現在石斑大都是養殖的,沒有那麼鮮美。

 

綴有金箔的燒肉,下面有粗繩,應該也有切開秀,但是生意好,就灑金箔推出來,外表華麗,其實就是一堆滷肉,大家都吃不下,直接打包。


 

元盅雞湯,用豬腳燉的,湯汁非常濃稠。


 

炒鱔魚,鏡頭前另一道管狀切小段,吃起來脆脆的,魔都藏珠閣是菜名,完全不知道是什麼,根據它的英文菜名frog maw可能是青蛙氣管、口部之類,這一盤不知道要多少青蛙才夠?

 

大年初二服務人員都用跑的,青蛙事件完全不想問,以免問了倒胃口。

 

還是吃爆漿芝麻包和紅豆包好了。


 

紫米紅豆湯好吃,但是不喜歡這麼紅的湯圓,真的特別紅,感覺色素很多。


 

2萬元不含稅,給這樣水果太簡單,柳丁要手拿嘴巴咬,有點小麻煩。以前吃6000元覺得物超所值,一萬元桌菜雖然油炸多,但是覺得餐廳美,環境佳。現在付雙倍價格,可能期望太高,覺得有點失落,還是點便宜比較符合蘇菲個性,慘,哈哈!



 

蔣府宴  

地址: 桃園市龍潭區高原路891號

            小人國主題樂園 ,從售票口入內,消費可

            免停車費。

 電話 :03-4716635、03-4716636

 時間 :11:30-14:30、17:00-21:00

             週一公休






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    蘇菲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()