新小微魚坊是朋友開的店,一直很想去捧場,現在到黃金海岸打高爾夫球, 球隊浩浩蕩蕩殺過來,準備大快朵頤了!
在龜吼,對面就有停車場,可以消費抵停車,所以很方便的。
共有三層樓,合起來十幾桌,將近二十桌,散客歡迎,包層或包樓,也都可以。
一樓有生猛海鮮任君挑選,新小微有自己的魚船,現撈現捕,保證新鮮。
三樓,我們訂了兩桌,每桌8000元,現在來看看菜色如何吧!
先來生魚片,哇,新鮮,花枝看起來黏性強,生魚片Q彈鮮美,最近魚貨量減少,新鮮生魚片少之又少,外面吃的很多是冷凍退冰,不一樣喔。
再來一盤大蝦,蝦肉緊實新鮮,每一隻蝦子都大,而且份量很大,這一盤在30隻左右,一桌十人,吃得很過癮。
肉絲炒麵,大火快炒,打完球,肚子餓了,馬上被一掃而空。
不夠吃?龍蝦板條,哇,非常新鮮的龍蝦,肉質鮮美緊實,我完全不顧形象,夾了好幾塊,先搶先贏,板條吸收龍蝦湯汁,也是好吃到不行。
小九孔是在地現撈,大九孔大部份是進口,這是小九孔,有某種特殊鮮味,肉質緊實有嚼勁,這一盤有20個。
也就是說一個人最少有2個。
扇貝蒸蛋,有這一盤,日本茶碗蒸算什麼?蛋蒸得比布丁還軟還細,吸受扇貝的鮮甜和海鹽,這盤蒸蛋真的不錯。
三杯花枝
聽過「夢幻之魚」嗎? 台灣沿海礁岸地區棲息一種黑色橫紋的鯛魚,名稱叫做石鯛,這種魚的肉質比美龍蝦,但不易捕撈,偶爾才有釣客釣獲,由於產量稀少、能見度不高,加上肉質鮮美,市場價格昂貴,每台斤叫價上千元。
這隻石雕魚好大一隻,老板說別家店賣要3、4千以上了!
花枝羹,一大鍋,看不出花枝打成醬做花枝羹的厲害,因為花枝本來就有彈性,趁新鮮打醬做成條塊,那個鮮美和彈勁,說有多好吃就有多好吃!
排骨酥,除了海鮮,也搭配一道陸地的,哈哈!
炒水蓮
炸芋圓,有人很愛這一道,這是古早味,小時候年節會有炸芋圓拜拜,常去偷吃。
下重本給黑金鋼蓮霧。
小玉一桌切一顆,啊娘喂!
龜吼新小微漁坊
新北市萬里區漁澳路81號
02 2492 1299
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