義大利必吃美食:燉飯和披薩。蘇菲來到維諾那享受這兩道在地美食。維諾那是莎士比亞名著「茱麗葉」的故鄉,是一個浪漫古老的城鎮,慕名者蜂擁而至,美食自然道地美味。
維諾那有一座古老的競技場,有一座計劃任其自然毀滅的濕壁畫香草廣場,還有熱鬧滾滾的老街。
維諾那老街並不像台灣老街的鄉土味 ,裡面都是裝潢精美的精品店,價格也蠻高檔的。
【Liston12 cafe bar】餐廳在老街入口處,橘色和黃色兩棟雙拼。
一樓
二樓,最好先訂位以免向隅,很多觀光客來朝聖。
我點了蘑菇燉飯和瑪格麗特披薩,在這邊點麵或飯都會送幾片麵包,當然也會送橄欖油和香醋。
香醋aceto balsamico又叫義大利黑醋或直接音譯「巴薩米克醋」,由煮沸的白葡萄汁長時間的收汁釀造。歷史可追溯到文藝復興時期,長時間征服人們的味蕾,現如已成為經典。
到義大利來吃麵包,就是要經典,上等香醋加橄欖油。
油醋麵包有了義大利靈魂。
主角來了,蘑菇燉飯,首先要有蘑菇的香氣,真的很香,高湯濕潤柔滑,米心稍硬但是很入味,每一口香噴噴的,口感很好。
我在很多地方吃過這種樸素的瑪格麗特披薩,據說是瑪格麗特王后逃亡危難時,緊急困頓時刻,沒有豐富配料,但是女王飢腸轤轆,ㄧ口就驚為珍饈,從此深深愛上這種披薩,大家便命名為「瑪格麗特披薩」,我也覺得樸素很好吃,起司更醇,麵皮更香。
薄皮比厚皮好吃,我喜歡酥的口感。
兩盤要31.5歐元,大約台幣1100元,蠻貴的。其中第2項 coperto是座位費 5歐元,大約175元台幣,他們不收小費,收座位費。
維諾那流行喝這種紅紅的飲料 ,汽水加果汁,檸檬片、柚子片等等,汽水的雞尾酒,一杯11歐元,
會給薯片或小餅乾,但是要175元台幣,算是貴的吧!
Ps:比較常見到的瑪格麗特披薩是紅色番茄醬,白色莫札瑞拉起司和綠色蘿勒點綴。有另一種說法:紅、白、綠是義大利🇮🇹國旗顏色,瑪格麗特女王很喜歡,就用自己的名字命名。
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