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有一天經過杭州南路忠孝東路口,看到一大群韓國觀光客拿著手機東張西望,原來是【古北饕】紅到外國去了,有網紅報導,觀光客按圖索驥ㄧ哄而入,其實這裡離喜來登很近,很多住宿客來這裡小吃,蘇菲愛湊熱鬧,趕快跟進去。

古北饕,忠孝東路杭州南路口,鍋貼水餃上海菜推薦。

有兩層樓。

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一樓方便進出,位置不是很多。

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賣的是江浙菜,一上二樓,就有年代感了。

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高朋滿座,有老上海風情,小座位區,沒有中餐廳那種大圓桌或包廂,適合小聚、小ㄘㄢ,最好先訂位。

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既然是江浙菜,先來一籠「湯包」,湯包又稱灌湯包,意思是皮薄餡多,滿滿湯汁,沒有湯汁就不是湯包了。

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湯包吃法很講究的,提起,夾住頂部折摺,小心將湯包從小籠提起。放湯匙,這時候白色瓷器湯匙就很重要,破窗,咬開一個小洞,讓熱氣散出來。吸汁,有人比較講究,用吸管,但我覺得吹吹,用口輕啜,享受鮮美湯汁更好。沾醬,白醋薑絲最對味。吃包:這時候就是享受皮薄餡多的時刻,滿滿的肉香和薄皮的澱粉,難怪小籠包名滿天下。

小籠包還有升級版的,絲瓜蝦仁湯包360元/10顆、松露小籠湯包480元/10顆,蟹黃小籠湯包400元/10顆,我吃的是原味220元/10顆。

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開陽乾拌麵110元麵體軟硬拿捏非常好,正是我喜歡的稍硬,先拌炒芝麻醬,麵條吸飽醬香,再搭配特調油蔥酥,香酥軟糯,好吃。

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宮保皮蛋煎餃160元/5顆,口味較特殊」值得一吃。

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稍辣,皮蛋口味若有似無,感覺很不錯。

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必須來碗熱湯,湯有分大小碗,兩個人吃一大碗太多,所以我們點兩碗,兩種不同口味。

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酸辣湯,哎呦,絕對夠辣夠酸,瞧瞧上面的油花,也夠油,熱熱來一碗,絕對能夠滿足對重口味的慾望。

 

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莧菜豆腐羹100元,看到綠色蔬菜就開心。

 

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還有豆腐、枸杞,很不錯的。

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茶不用錢,羹湯有勾芡,很需要茶水,物價高漲的年代,這是店家的一點心意,感恩。

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海鮮和肉類在1000元左右,鍋類在2000~3000元之間。

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要10%服務費,這頓午餐我和傑西兩人花了715元,傑西覺得便宜,食物和用餐環境都有用心,我是無言啦,大家收入沒增加,光是幾個煎餃、小籠包就700元,真的有壓力了!

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