蘇菲向前行

很多格友參加「寧夏旅遊團」都會到【中衛市全羊館】用餐，因為這間餐廳除了接待本地客，還接待很多旅行團的團餐。

每個行程不一樣，餐標也不一樣，所以食物內容也會不一樣，我們的餐標是每人80元人民幣，火鍋大餐，尤其這一餐是蒙古火鍋餐，特別引人好奇，趕快來看看這一餐究竟如何吧！

門口有迎賓，以啤酒歡迎貴客，還有幫貴客披藍色圍巾的儀式，不過導遊沒有介紹蒙古接客的習俗，尤其又下著寧夏罕見的大雨，所以我們一哄而入，省了這套儀式。

寧夏美食以羊肉為主，到寧夏旅行要入鄉隨俗，「鹽池灘羊」更是寧夏必吃，羊有很多，要鹽池地帶的放山羊才能讓老饕夢牽魂縈。

尤其要吃全羊，哎，這樣大吃大嚼，還真的很慚愧。

幸好今天吃火鍋，一進門都擺好了，原以為蒙古火鍋有什麼不一樣，結果從北到南，甚至到台灣都差不多。

照例有汽水冷飲和兩瓶啤酒，這是大陸桌菜的基本配備。

鍋子是鴛鴦鍋，麻辣和不辣兩種。

火鍋料大同小異，白菜、青菜、凍豆腐、麵，還有可以現吃的泡菜。

不知道是氣候還是土壤，這裡的白菜非常好吃，清甜脆口，有機會到寧夏吃火鍋，白菜別忘了吃幾口喔！

小餅乾和涼拌豆芽菜都是可以現吃的，等火鍋水滾之前先塞塞牙縫。

甜菜、豆腐、涼皮、金針菇、麵條，他們的麵條有很多種類，黃的、白的、寬的、細的⋯因為我不想吃麵條，所以我不知道有什麼不一樣。

涼皮是我愛吃的，也是這裡的庶民美食，看樣子好像很辣，其實微辣，不妨吃吃看。

水餃也是現吃的，但是這裡講究飽足感，所以是皮厚餡少，我愛吃水餃，每次看到都要吃，每次都搖頭。

炒飯，哎呦喂，來十人份電鍋倒扣，ㄓㄚ紮實一大鍋，保證沒有人會餓到。

肉類無限暢吃。

每餐都是無限供應的香菜，現在台灣正逢大雨，香菜比金子貴，所以我就不客氣了！

以80元人民幣360元台幣餐標而言，這一餐蠻豐富的。