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永康街美食好多哦，【白水豆花】絕對是必吃，必吃，必吃！五顆星等級。
在永康街深處，過永康公園繼續前行。
賣的東西很簡單，今天來吃豆花，豆花只有兩種粉圓和仙草，花生粉是基本配料，我和傑西每人選一種。
這是原本的豆花桶 ，現在裝飾用。
現場製作，材料很簡單，卻很精緻。
這是花生仙草，擺盤也未免太漂亮了！黑底金碗金湯匙，哇，一股奢華感油然而生，豆花升級了！
食材也很講究，豆花是鹽滷製作，也就是天然發酵出來的豆花，一般我們都吃化學製作，化學豆花Q彈紮實，豆味假假的；天然豆花柔軟，綿密細緻，豆味輕淡。
花生是小顆粒，旁邊有一片香菜葉，香菜搭配花生碎特別對味好吃，色香味俱全，啊，真是深得我心！
仙草看顏色就喜歡，深咖啡琥珀色，一看就知道是天然仙草熬製。菜市場有賣仙草，很便宜，一大塊3、50元，正黑，純黑，比墨水還黑，超級Q彈，即使掉在地上也不會碎掉。白水豆花的仙草若有似無，因為太白粉放得少，凝結程度低，淡淡仙草味，高雅清爽。
珍珠也一樣，是柔軟典型，不是那種Q彈型的，糖度很好，好像咬到細砂糖。
好吃，以後會常來吃。每碗85元，嚇嚇，小貴，但是值得。
這是仙草，以前我也自己熬仙草，真厚工哦，感受到店家真心誠意，努力製作 一碗值得驕傲的豆花。
這一壺是糖水，店家端出來的豆花比較不甜，覺得不夠的人可以自己加。
店內採黑色設計。
金色和木材帶來溫馨和奢華感。
有聯名沙士
室內每人需低消一碗豆花，室外區無低消限制，所謂室外區是指牆壁上那塊不銹鋼板，哎呦，這是沒辦法的，室內常常客滿，而且台北市寸土寸金，有一片桌面可以將就就不錯了。 除了永康店之外，國家音樂廳和ㄧˊㄌㄢ也有白水豆花的分店。
白水豆花永康店地圖
白水豆花永康店
台北市永康街34號
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