蘇菲向前行

傑西是花生控兼麻糬控，現在宣布：北埔老街最好吃的麻糬是【張師傅手工包餡麻糬】！哇，這是不得了的讚賞，接著他又說：張師傅手工包餡麻糬是北埔最便宜的麻糬，聽到「最便宜」，蘇菲眼睛就發亮了，非吃不可！

在北埔老街 ，兩個年輕人出來創業，凡事親力親為，用心用勞力的事業，現在已經有兩個攤位了，目標很明顯，就是一位強壯的帥哥和黃色的招牌「張師傅」。

有五種內餡，可以變化出多種組合。一個25元 6個130元，平均一個21.3元。大盒10個180元，平均一個18元，如果吃不完，趕緊放進冷凍櫃，要吃的時候拿出來退冰，會恢復柔暖。如果冷藏變硬就回不來了。

  餡料新鮮製作，芝麻、花生、紅豆、綠豆、芋頭。花生是花生粉和顆粒並存，所以口感和其他純粉店家不一樣。紅豆很紮實，不會甜。

  所有麻糬也是現包現賣，重點是很大一顆，每一顆都大白胖胖，這種大小，別人ㄧ顆都賣到40元以上，這裡21元左右，一半價格不到，真的便宜，買到賺到。

  攤位很乾淨，包裝也好。老板因應現代口味和健康，一切減糖減油，真的太好了。

  健康吃得出來，餡料滿滿，只有微甜，而且皮也不油，糯米揉糰，通常要加油，我知道北埔有人加很多油，以保持麻糬或草阿粿不要乾硬，油膩膩的麻糬我真的不敢恭維，張師傅的麻糬吃得到水粉和糯米本身的澱粉甜，Q軟香糯，好吃好吃。

花生餡有顆粒，微甜之外也微鹹，有口感又有口味，所以就是那麼好吃。

我們在車上就吃掉半盒了，真好ㄔ！

北埔老街地圖

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電話：0982105098