秋蟹來了,秋蟹來了!想到那肥美多汁的新鮮螃蟹,整個人三兆六千億個細胞竟然集體暴動,幸好台北市南京東路六段461號1樓【轉角私廚】可以馬上解決按耐不住食慾,螃蟹要吃新鮮和季節,等不得的。
轉角私廚在龜吼有魚船和商店,簡單說是新鮮直送,萬里螃蟹和千哩海鮮,活跳跳出現在轉角私廚的餐桌上。
萬里蟹有花蟹、三點蟹、石蟳。三種蟹各有特色,但是不管想吃什麼蟹,沙公、沙母、大閘蟹,只要預訂,轉角私廚都可以準備。這次我們20人,想要吃的是『三點蟹』。
哇,熱騰騰上桌,三點蟹的產期比較早,大約在9月~11月,價格適中,皮薄肉軟,蟹黃蟹膏柔滑鮮甜,蒸炒都好吃。我們訂的是公蟹,肉多膏滿,用蒸的,這我非常喜歡,新鮮螃蟹我喜歡清蒸原味。
「轉角私廚」三點蟹價格看大小。分四種尺寸:「小」 、「中」、「大」、「特大」。我們吃的是「大」
等不及了,話不多說,趕快撥開來吃吃看。
哇,好鮮甜,每一滴、每一片肉都不能浪費,膏濃醇,肉細緻,我真的真的覺得非常好吃,原來新鮮是如此美味,一切的形容都不夠,我仔仔細細吃了兩隻。傑西也是埋頭苦幹,平常吃蟹他會表示體貼,幫忙撥開硬殼,並且去除蟹腮幫子,但是現在他正執行堅壁清野任務,要完全掏空螃蟹,根本沒空理我。新鮮的螃蟹有種鹹味,傑西吃完,吮指頭,抹抹嘴巴,滿足地、嘆了一口氣,說:「大海的味道」。
傑西很愛螃蟹,我們常去竹圍海港買螃蟹,他每次都買大沙公和大沙母,好貴,兩隻差不多近2000元,還要趕回來自己蒸,火候掌握不如大廚,吃起來比較乾硬,也沒有這麼濃郁「大海的味道」。
新鮮的美味難以忘懷,大廚的威力無以倫比!
主廚準備了蒜蓉醋,可以提味。
已經吃完了,竟然沒有拍一張蟹肉的照片,因為停不下來拍照,太好吃了,沒有辦法暫停。
朋友聚會一起享受美食,友誼更加歡樂。
像臉一樣大的三點蟹,再說一次每隻450元。
還有義大利麵
蝦子
炒清菜
最後再來一鍋鮮魚湯
真的很滿足!
轉角私廚辦很多活動,剛好發現有辦葡萄酒認證班。
美女老師來上課
大家認真上課
提供一些下酒料。
聚餐、聚會兩相宜,想要吃什麼料理,想喝什麼酒水,事前預約就可以,秋蟹的季節,接下來還有花蟹、石蟳⋯⋯萬里蟹新鮮直送,快來轉角私廚!
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轉角私廚Have a seat
台北市內湖區南京東路六段461號1樓
電話:02 2658 5290
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