蘇菲向前行

以前有一句話：「到九份沒吃賴阿婆芋圓，就不算來九份。」現在九份美食百家爭鳴，還有一間阿柑姨芋圓與之抗衡，情況早改變了，但是由此可知，賴阿婆在九份早期的份量。

賴阿婆芋圓是手工現場製作，使用大甲芋頭，隔水加熱蒸熟，再加入地瓜粉和太白粉攪拌，捏成長條狀、切塊，煮出Q彈軟綿的芋圓。 最早只有芋頭與地瓜，現在增加山藥、綠茶、芝麻等口味。

如果是在店內食用，冷熱皆有，一碗50元，湯裡還會加入綠豆、紅豆、花豆等配料，

*可以內用也可以外賣，沒有防腐劑買回家最好立刻冷凍。

*現場製作，每天生意大排長龍，芋圓是九份必吃甜食。

*台灣古早味裝潢，桌椅是小學桌椅概念。

*冷熱都有，自助概念，買好自己端去隔壁用餐區，吃完也要自己處理回收。很小碗，請看碗和手的比例，我們吃冷的，食材50%，水10%，上面冰20%，還有10%空間，傑西把冰吃掉，不小心又多吃了一口，竟然⋯

*沒什麼料，雖然我ㄧ直怪傑西嘴巴大，他的一口太大口，但是賴阿婆我常來吃，不知道為什麼，我覺得現在東西越來越少？少一點也好啦，因為現在限糖，少吃一點有益健康。

*每碗50元，賓客絡繹不絕，賴阿婆的山中傳奇。

*戀戀九份，山與海。

*溫暖冬陽，雲淡風輕。

店名：九份賴阿婆芋圓

地址：新北市瑞芳區基山街143號 

營業時間：08:00–20:00 (周一至周日)

電話：(02) 2497-5245