建興酒家 Somboon Seafood是泰國曼谷的米其林餐廳，以海鮮料理出名，曼谷有八家分店，曼谷必吃，我們一行40人的第一餐就選在這裡，8500元台幣一桌，能夠在曼谷的米其林餐廳吃到什麼美食呢？趕快來看看吧？
場地很大，幾乎是整條街。
大門口和招牌都有明顯的中文。
裡面座位寬敞舒適。
走道左右兩邊是6人小包廂和12人小房間。
第一道就是著名的「咖哩炒蟹肉」以前的蟹是連殼的，一邊吃一邊去殼，手弄髒還很麻煩，現在蟹殼都剝掉了，蟹肉下去料理，方便大塊朵頤。
微辣小甜，黃咖哩加紅油、椰奶蛋炒口味偏重，導遊說這是泰國的名菜，食譜變化大，除了蟹，蝦或其他食物都可以，如果配白飯，「天殺的好吃！」
聽導遊這樣說，真的非吃不可，現在人怕胖，飯不吃，瞧瞧盤底的紅油，包證油膩，如果配一大碗白米飯，唉呦，天殺的好吃啊！
滷豬排，和台式濃郁軟爛不同，這裡的肉比較乾硬，滷汁也清淡。
炒米粉
蛋炒豆芽菜，泰國人愛吃蛋，有很多蛋的食譜。
炸蛋，裡面剝開來和外面一樣。我覺得蠻油的。
炸雜鮮，蝦餅、蝦捲、蟹餅，比較大的圓餅是蝦餅，裡面影該還混著花枝、魚醬等等，吃起來像我們的天婦羅，但是它外層是包著腐皮一起炸，所以口感和味道都更勝一籌，我趁著旁人不注意多吃了一個，好吃，推！
泰式酸辣花枝，喔喔，這道菜一定要說一下，花枝看起來肥美鮮嫩，但是酸辣程度是魔王等級，尤其辣，破錶，辣進舌根腦門，傑西淺嚐一口，直接眼淚直流。其他朋友不相信，最後每一個人都高舉白旗，全體眼淚鼻涕直流。
餐廳做給觀光客的都是改良版，想要嚐試道地泰國酸辣，這道菜絕對經典！
蒜蓉沼澤蝦，有台灣味。
手長腳長，肉質緊，頭大身小，肉不多。
豬腳很台味，先煎過，再燉，所以皮稍為有硬度，感覺上不是放醬油滷，而是某種泰式醬，但是吃起來很類似。
醬油蒸鱸魚，肉質滑嫩鮮美，這道菜也是建興必點。
海鮮湯，空心菜有特殊的味道，而且煮過湯就變黑，所以我們很少用空心菜做為湯底。泰國比較特別，我覺得海鮮的鮮味會被蓋過，所以不推薦。
鮮菇清湯，全素，素菜湯通常比較沒味道，但是這裡放很多香茅，哇，味道很棒，裡面有各種菇，菇味也濃郁，所以受到全桌的讚賞。
水炒含羞草長得像空心菜，吃起來也像空心菜，但是仔細分辨，含羞草的梗稍微硬一點，導遊說含羞草的葉子會縮，也會撐開硬起來，所以在這裡有壯陽功用，根本就是起陽草嘛。
吃含羞草再吃一堆蝦子，男士們晚上要做功課喔！
芒果糯米糰是泰國必吃，國民美食，以前覺得台灣芒果世界第一，現在覺得太甜，泰國芒果果肉細緻，幾乎吃不到纖維，有芒果香，小甜，泰國必吃。
糯米糰是鹹的，要淋上甜的椰奶和脆酥的玉米乾之類（不太確定） ，泰國甜點常常甜中帶鹹，減少甜膩感。
芋頭餅有點小油小甜，還是我們大甲芋頭鬆Q兼具。
為了配咖哩蟹肉，我們點了一鍋飯，泰國米比較鬆硬，結果只吃一半，其實可以單點，比較便宜。
建興酒店有很多間分店，大C百貨裡面也有一間。
建興酒家官網
https://www.somboonseafood.com/zh-hans/
建興酒家地圖
留言列表
