超級大麵店，不怕大肚量，
一碗麵全面改寫排骨酥歷史。
我們不是竹東人，到竹東經常只吃甕仔雞，但是每次經過竹東排骨酥麵，常常覺得很奇怪，這麼大一間餐廳，像婚宴會館，不像麵攤，排骨酥麵往往是路邊攤，老板用一杯杯小鐵杯，蒸炸過的排骨酥，燙好麵，排骨酥倒在麵上，就是排骨酥麵了。
但是這裡不一樣，這麼大的麵店非吃不可，想不到裡面的裝潢設計明亮簡潔，甚至可以說是大場面，座位區，廚房區，配料區，滷位區，一切大規模，井然有序，一碗麵從路邊攤到餐廳，全面改寫排骨酥歷史，實在另人驚艷。
☆很大的餐廳，就在車站邊，佔據了半條街，有停車位，很方便。
☆和車站的文創藝術村一樣，清水模意像，文青風改寫排骨酥路邊攤形象。
☆明亮寬敞的餐廳，每天客人滿座。
☆透明玻璃的廚房區，給予客人衛生潔淨感覺。
☆醬料區有多種選擇，自取。
☆滷味區自取，服務人員會秤重算價錢，切好後送到座位。價錢單價貼在牆壁黑色壓克力板上。
☆滷味有蓋子，要夾的時候才掀開來。
☆大腸頭，豬耳朵，豬肚，豬皮，牛筋，都是愛吃的。
☆各式各樣的滷味，他們提供的橢圓盤子很大，不自覺就夾個不停，切好拿過來才知道價錢，拿的時候要節制。
☆招牌排骨酥湯米粉，像臉盆一樣大，照片看不出，超大碗。
☆招牌排骨酥乾麵。
中間一盤小菜295元，其他麵和湯總共也295元。
食物有很多，但是非吃招牌排骨酥不可，排骨酥的配料，有蘿蔔或芋頭，本店只有芋頭，麵的份量非常大，大，大，說三次，真的很大一碗，排骨炸過，麵湯還淋上大大一杓油蔥酥，燙青菜也淋上大大一杓肉燥油蔥，口味濃郁強烈，熱量破錶，減肥的不要來。
餐廳提供免費氣泡水和醬料，滷味自取，店員秤重切好會送過來，我們點了麵和滷味，總共590元，以傑西超人食量，滷味竟然吃不下，哈哈哈！
餐廳就在竹東車站旁邊，現在車站周邊建設了文創藝術村，用完餐點到藝術村走走，文青風可以去油解膩。
地址：竹東鎮北興路2段8號
留言列表
