蘇菲向前行

現烤手作waffle→喚醒的澱粉魂，

waffle就是方格鬆餅，搭配水果+冰淇淋+咖啡，是下午茶首選。

台北SOGO百貨忠孝店地下二樓UCC咖啡，是UCC進駐台灣的第一家店，已經在SOGO營業30多年，老字號，老派流行，在咖啡機泛濫時代，仍然主打手做職人咖啡。

UCC以咖啡聞名，大家都喝咖啡，但是如果點鬆餅套餐，那就享受加一層。waffle就是方格鬆餅，現烤+手作=喚醒澱粉的靈魂，下午茶來一份現烤鬆餅套餐，有說不出的愉悅和滿足感。

方格鬆餅曾經紅極一時，但是時移境遷，現在已經被舒芙蕾取代，到處都是濕潤澎鬆的舒芙蕾，乾酥的方格鬆餅好像要絕跡了，幸好UCC還在賣，和以前一樣，微酥帶點筋性，現烤熱烘烘上桌，永遠的經典。

☆永遠都愛吃的方格鬆餅，有各種鹹甜不同口味。

☆不管時局如何，還是高朋滿座，下午來常常沒有座位。

☆咖啡從酒精燈進步到光熱能虹吸手作咖啡。

☆我自己一個人的下午茶，300元，小奢華喔。

三十年光陰流逝，每天高朋滿座，UCC累積不少鐵粉。我知道有鐵粉天天來報到，就是要來杯手作咖啡，但是來這裡，我還是最愛一級棒的方格鬆餅，搭配一級棒的咖啡。

年華似水流，轉眼又是春風柔，

ㄧ年又一年，姐喝的是流水般年華。

地址 : 台北市忠孝東路四段45號B2

電話 : 02-27416800