【湘8老】和鄉巴佬同音異字，但是此湘非彼鄉，是湘菜大ㄕ「彭園」嫡傳世家，有深厚湘菜底子，加上現代食尚口味，當然美味可期。
【8】，兩個圓圈相結，代表團圓，所以設計很多套餐，四$人2200，六人$3400，八人$5580，十人$6980元（套餐價格含酸梅湯、雪花糕和白飯），菜色椒、麻、鹹、辣，口味豐富，喜好重口味，不怕油的照過來！
室內設計簡單大方，有一間兩桌的包廂。我們30個人聚餐，2桌在包廂，一桌包廂外連在一起。因為其中一位朋友是常客，不叫桌菜自告奮勇單點，現在，就看看老饕如何點菜了！
先來三個小菜，湘8老不止主菜好吃，小菜匠心獨具，不容錯過。
【五味花生】，傑西最愛，只要有花生就是好菜。
【香辣土豆絲】，好吃，爽口。
【松柏長青】，吃過很多松柏常青，這家最好吃，我大吃猛吃，想要在香麻油辣主菜之前，先用青脆爽口蔬菜墊底。
招牌【左宗棠雞】來了，280元，雞腿肉先醃後炸，再以乾辣椒大火快炒，外皮酥脆，腿肉鮮嫩多汁，為左宗棠大將軍所做，所向披彌橫掃數十年不墜，是彭園經典，必吃，非吃不可！
320元，【蟹黃海鮮豆腐煲】軟嫩好吃，湘八老必點。
【紅糟松阪豬】，280元，肉切薄片沾紅糟麵衣油炸，有人喜歡酥脆油炸感，我個人不喜歡，覺得很肥，很油，肉太薄，沒有肉的感覺。
【剁椒魚頭】是湘菜經典大菜，鹹、香、辣，880元（需預定）我看還要一碗大白飯才能夠襯托出這一鍋紅油。
【藤椒炸蛋】220元，新口味，有麻油和椒香。
【乾扁四季豆】280元。
【生菜蝦鬆】120元/1人份，蝦鬆裡面有荸齊，口感脆脆很好，蝦子先走油，再加油條，有人喜歡油條口感，我比較不喜歡油上加油。
【剁椒臭豆腐】140元，分切三層，每層間舖滿辣椒配料，鹹香酸辣，不怕不夠味，絕對特入味三分，但是我覺得不必那麼入味，會吃不到臭豆腐。
【富貴雙方】(320元4片)單片90元，素方是粗脆的豆皮，卡ㄘ卡ㄘ口感，加上桂花蜜汁火腿，看似簡單，其實做工繁複。
【富貴雙方】取用火腿精華腱心肉，經三次慢火蒸透，再以桂花醬醃漬；素方則精選豆腐皮，裹上開陽及蔬菜泥壓製酥炸。上桌時，素方包住桂花火腿，每一口都有酥軟、甜鹹兩種滋味。
這就是我所說：看似簡單，其實做工繁複，低調奢華、彭園經典，湘8老必吃，同桌有人不知道好料沒吃，嘿嘿嘿，我主動出擊，通吃三桌，肥胖放兩旁，菩薩心中坐，阿彌陀佛！
水煮牛，460元，說實在我不太吃辣，但是這水煮牛的辣是椒麻，香更勝辣，好吃，必吃！
番茄蔬菜牛骨湯560元（大），整鍋滿滿各式蔬菜，補充一天所需纖維質。
需要加一成服務費10%，我們三桌含餐費、小費、茶水等等，14道菜總共花了19,461元平均每桌6,487元，比十人桌菜6980+698=7680元便宜，感謝老饕朋友點菜，大家吃得很過癮，我給他按個讚。
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