蘇菲向前行

每次到竹北，首選是【十一街】的葫瓜水餃，原本只是位於竹北天橋下的一個路邊攤,以賣水餃和酸辣湯為主, 因為生意好, 在舊址縣政十一街開了店面，叫做【縣政十一街】，後來生意更好，再擴大營業，搬到光明路三角窗，就改為【十一街】。

【十一街】是一間麵店，但是規模像大餐廳，營業額和利潤應該比大餐廳有過之而無不及，因為我常去光顧，常常要大排隊久等候，為什麼這麽多人排隊？除了美味之外，便宜，價格合理，CP質高當然是絕對重點。

招牌葫瓜水餃的葫蘆絲飽含水分，和肉餡融合，口感清脆鮮美，每每令人欲罷不能，除了葫瓜水餃響噹噹之外，高麗菜，韮菜水餃也很好吃，他們是手工現包，聽說每天要出2~3萬顆，驚人吧！

現在除了招牌水餃，麵飯，小菜，炒菜之外，還有滷味區，滷蛋、滷豆干、滷米血滷白菜、滷蘿蔔⋯菜色非常豐富！

*三角窗的兩層樓餐廳，滿滿的美食和感人勵志奮鬥史。

*竹北有很多餐廳，但是【十一街】是竹北在地美食，小吃櫃上都是庶民美食。

*滷味區食材豐富，想吃什麼自己搭配點。

*醬料豐富，客製化，也是自己搭配，隨意拿取。

*白胖胖水餃，好吃到不行，嚴謹態度ㄧ如鼎泰豐，竹北之光。

*煙腸是新竹在地美食，到新竹不彷試試好像果凍口感的肉腸子，煙腸是十一街必吃美食，有專屬醬料喔。

*豬肝是十一街必吃，水水嫩嫩叫做粉肝，超級好吃，以前傑西媽有教過我，但是我絕不能做出這個等級。

*牛肉捲餅也是十一街必吃，酥脆麵皮加上滿滿牛肉，每一口都滿足。

十一街以酸辣湯起家，必吃。

*酸辣湯，必吃，靠水餃和酸辣湯起家的，怎麼能不吃呢？

*炸紅糟肉是客家美食，必吃！

*我和傑西大吃一頓，總共535元，不用服務費，揪感心。

十一街麵食館 (11:00~21:00)

新竹縣竹北市光明一路275號 (03-5539368)

https://www.facebook.com/11stdumpling/