蘇菲向前行

癌症口腔潰爛怎麼吃

因為做化療而口腔潰爛的時候，常常會沒有辦法吃。

這個時候就有一些撇步，幫忙癌友進食。

1:柔軟

想辦法把食物燉煮成柔軟多汁，口腔破皮後，我變成很喜歡吃羅宋湯。

就是蕃茄、波麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯和牛肉燉得爛爛的。

感覺很容易下口，又有蔬菜、澱粉和蛋白質的營養。

羅宋湯不一定要用牛肉。

海鮮羅宋湯，魚肉、鮮蝦、蛤蜊…做起來也是好吃又營養。

情況更糟糕的時候，只好把所有食材打汁煮熟了。

☆四神湯，腸子，薏仁……燉到軟軟爛爛，入口即化，真好吃。

☆羅宋湯在口腔潰爛時給我美味和營養。

☆角瓜也燉爛了，如果講究，還可以添加干貝，有海的鮮和蛋白質的營養。

2:先吃營養

食物沒有辦法入口，或食慾很糟糕的時候，就要把握每一次吃的機會。

讓每一次吃都吃到最營養，最豐富。

比如說，有蔬菜，有肉，有飯……那麼要先吃肉，讓最營養的食物先下肚。

如果先吃飯，萬一馬上飽了，或馬上沒味口了，豈不是就沒營養了？

一樣的道理，如果燉雞湯，先吃雞，再喝湯。

總之別讓雞湯把自己灌飽，而沒有吃到真正有營養的雞肉。

☆優格添加莓果提供一級棒的營養。

3:加強營養

每樣食物都有營養，想辦法讓食物變得更營養，更美味。

比如說吃優格的時候，添加多樣水果。

一方面優格口味更豐富，另一方面也添增水果營養。

同理，在吐司上抹奶酪，抹花生醬，或沾橄欖油，沾油醋……

煮飯用五穀米取代白米，放一、兩顆干貝進去一起煮增加蛋白質和口味……

珍惜每一次吃，想辦法讓自己吃得更美味，更豐富。