蘇菲向前行

不知道為什麼十天前我開始嚴重失眠，12點很累很累上床，一上床頭腦忽然活絡起來胡思亂想，我告訴自己不要亂想，數羊，羊咩咩數到幾萬隻，到了兩點頭腦還清清楚楚，只是不斷胡思亂想，所以我起來，只要一起床就不會胡思亂想，我看一下電視，然後又去躺，到了四點，不得不吃「安眠藥」。

以前醫生給過我「安眠藥」，最早的時候是「千百憂」，幾年間再給我「安柏寧」和「贊安諾」，這些都是抗憂鬱藥，鬆弛精神安然入睡。

一開使每次半顆，大概五分鐘內就睡著，那時候是自我警惕必需趕快入睡，不然無藥可救就慘了，我猜想我睡著是自我催眠的效果，那有藥一入口，沒有經過血液就生效呢？

再後來就沒辦法五分鐘入睡，十幾分到半小時內睡著，我的失眠是「斷斷續續」，失眠一陣子後會好，但是漸漸地，我的睡眠長度越來越短，之前平均睡五個小時，好一點六小時，差一點四小時，糟糕的是半夜會起來上廁所。

現在更糟了，竟然嚴重失眠，每天清晨四、五點還沒睡著，這時候吃安眠藥，大約九點起床，沒有失眠的傑西還在睡覺呢，他很能睡，每天睡八小時以上，常睡到十小時或十一小時以上，我常想他是不是太疼愛杜菇（我家的狗狗法鬥），所以和法鬥一樣能睡？人生在世有很多特質，他這個能睡的特質堪比財富，羨煞多少人！

化療過程中剃光頭髮，絕大部份會戴假髮，假髮價格落差太大，如何選購適合的假髮？如何在價格和品質間尋求協調？

化療副作用之一就是掉頭髮。掉髮時頭痛、眉心痛，甚至可以感覺頭髮要脫離頭皮的頭皮痛。從未見過天日的頭皮非常嬌嫩敏感，冬天怕冷夏天怕熱。

如果買粗糙便宜假髮，到頭來悶熱長疹子，滿頭大汗時會恨不得當眾脫掉。醫療級假髮價格以萬元起跳，但是比較舒適透氣，買了不後悔。

編鈎

假髮的價值在底部髮網，髮絲從網底長出來的方法，分機器編織和手工編鈎。

石花凍，年輕人沒有想過的食物，高纖低卡，大海的味道，隱身基隆夜市一隅。

每次到基隆一定會吃石花凍，到基隆如果沒有吃石花凍，那就不算來過基隆，而且而且，最重要是要吃夜市口，啞巴大哥那一攤，我百吃不膩，傑西比我還厲害，他是一碗不夠，兩碗也ok啦！

石花凍顧名思義是由石花熬煮，結凍以後切成小丁，再冰涼涼的，稍微瀝乾後，灑上綠豆紅糖粉，這是古早味，綠豆粉不是年輕人的菜，可能梅粉、巧克力粉、或抹茶粉才是新口味。

☆每次來基隆找古早味，石花凍是首選。

☆除了基隆夜市，我不吃其他地方吃石花凍，啞巴大哥正舀起石花凍瀝乾，好消息是石花凍並不甜。

大家到基隆會去夜市吃「天婦羅」，但是仁愛市場「兩全天婦羅」，才是吃貨天婦羅。

每天新鮮魚漿現捏現炸，一起鍋就秒殺，不僅在地人買，很多外地人也慕名而來！

我們社團辦烤肉活動，到這裡買天婦羅，想要買幾斤都有，烤的天婦羅特別好吃，完全沒有油膩感。

老師傅很厲害，隨手一抹，每一片份量差不多，放在掌心，手指按一下，每片都有指痕。天婦羅的天然紋路。

早上九點就開賣，大約下午開始現炸。

醫療假髮很貴，也特別脆弱，每天戴，如要撐到真頭髮長出來，必須特別保養，否則會褪色、起毛、打結⋯不想再買一頂，加強保養吧！

科技髮絲

已經染色定型——不必再吹整染燙，如有需要必需找專業廠商。

                            但是每次吹染都會傷害髮絲，脆化和老化。

科技材料————避免高溫，高溫使髮絲越來越乾燥，當然也加速老化、脆化。  

假髮天天戴，多久洗一次？

假髮店的指示是每兩週洗一次，這個應該只是建議。醫療級科技假髮常洗容易落髮褪色，所以賣家希望客戶減少洗髮次數，用以延長假髮的使用期限。

既然有使用期限，就正視，平常心看待吧！空污嚴重，淋到雨水，天氣熱頭部流汗出油，應該立即洗髮。

避免搓揉

醫療級科技假髮是手工編鈎髮絲，搓揉會使髮絲揪結掉落。

都到北京前門大街了，還有不進去【東來順飯庄】嗎？成立於1903年（清光緒29年）是最早把羊肉切成薄片，現切現煮的餐廳之一，歷經百年來的滄桑和淬鍊，東來順的清真菜餚，已經是老北京的日常，傳統美食，和非物質文化遺產

北京必吃、必吃、必吃美食。

「中華老字號」是一項殊榮，老店、專業、聲譽卓越⋯

「選料精」、「加工細」、「佐料全」、「火力旺」，因為這四個堅持，東來順一躍成為京城涮羊肉之冠。

歷經百年，鍋具進化為景泰藍「銅鍋」，身高膛大，容炭多不飛灰，不僅火力旺，鍋具華美，餐廳美倫美奐，展現精緻飲食風格。

義大利每到聖誕節，會吃一種【潘內朵尼】panettone，圓桶型的麵包，直徑大約15公分，高度在15～20公分左右，內餡有很多，果乾，葡萄、莓果、橘皮⋯等等，麵包大而重，會到一公斤，真是厲害來的，【潘內朵內】是義大利節慶麵包，有點像我們的年糕、發粿等等，屬於年節、家庭、歡樂的甜食。

這麼厲害的麵包，不止風行義大利，法國、西班牙、葡萄牙⋯南美洲很多國家，隨著交通的便捷，全世界都在吃，潘內朵尼承載著很多人的鄉愁和情感，義大利曾經申請潘內朵尼為「非物質文化遺產」，雖然沒有成功，但是潘內朵尼已經是世界上重要的麵包。

蘇菲在聖誕季節來到米蘭，潘內朵尼的發源地，米蘭大教堂旁邊的【文藝復興百貨公司】Rinascente Milano頂樓是餐飲部，有去過的人都知道，用人山人海、水瀉不通、寸土寸金來形容都不為過，有很多櫃位同時販賣【潘內朵尼】panettone，每個大約台幣1000元左右，甚至超過1000元台幣，這裡大約是我們信義商圈高檔的麵包店，買的人很多，有人一買就是好幾個。

麵包材料很簡單，麵粉、雞蛋、奶油，但是發酵卻需要兩、三天時間，麵糰自然發酵，更加膨鬆柔軟，配料豐儉由人，單純的果乾，或者豐富的堅果加果乾。

造型也大同小異，米蘭地區是圓桶型，維諾那地區（茱麗葉的故鄉，也是潘內朵尼重要的產地之一）是八角柱形，很像可麗露的放大版，維諾那上面會撒上白色香草糖霜，象徵阿爾卑斯山的皚皚白雪。

 現在到大陸各城市，發現像【零食很忙】這種小包裝零食店很多，每一間都光鮮亮麗，成為時尚風潮。

因為是小包裝，強調單買一顆糖果也可以。

因為是單顆，所以價格門檻很低。有點像房子，單價越來越貴，但是坪數越蓋越小，所以總價越來越低，小資手頭緊沒關係，小錢就可以滿足甜食的幸福。

連一顆糖果的生意都不放過，難怪零食店連鎖如雨後春筍冒出來。

商品範圍廣泛，先從肉類說起：肉乾、肉脯，香腸、雞腳、雞爪、雞筋、魷魚乾、小魚乾⋯⋯

小時候台北最熱鬧的地方是［中華商場］，當年在中華路上，有八棟三層樓的商場，其中有很多著名餐廳，致美樓、真北平、徐州啥鍋、老陸餡餅、炸麻花、山西小吃、上大人酒釀湯圓和【點心世界】⋯當年想要吃好料的，到中華商場準沒錯。

有這麼多大陸菜匯集，是因為38年國共內戰，外省人退守台灣，飄泊千里無以為生，便起鍋埋竈賣起家鄉美食，所以中華商場是濃縮版的中國美食街，大江南北各式餐廳這裡都有。

當年家貧，幾乎沒有外食機會，有同學住中華商場，她姓羅住二樓，爸爸在算命。所以我常到中華商場。她家小小的，但是在一樓的點心世界卻很大，足足佔了一大排店面。點心世界生意興隆，裡面吆喝聲不斷，鍋貼水餃香味四射，我對裡面用餐的客人真是仰慕不已，終於有一次可以到【點心世界】，興奮之情溢於言表，我吃到最出名的酸辣湯，別人放豆腐，他們放豆腐腦，吃起來已經特別滑嫩，還加了冬粉增加口感，我對那麼酸濃的湯非常有感，到處去告訴人家我到點心世界用餐，足足興奮幾個月呢！

現在的［點心世界］，並不是當年點心世界，聽說是小南門找師傅來做的，叫做小南門點心世界，在台北車站微風二樓，中式裝潢，靠窗位置可以俯瞰台北車站大廳，生意興隆一樣強強滾，小南門點心世界不只賣鍋貼水餃等點心，還有菜有飯。

和時下很多餐廳一樣，除了單點，也推出各式套餐，ㄧ人份、兩人份、三人份、或四、五人份。菜單組合很多，人均大約3、400元。我和傑西點了雙人套餐798元，有宮保雞丁、小籠包、鍋貼、蛤蜊湯和十個鍋貼，總共六盤。

蛋白質是化療飲食首選，要有足夠的體重和體能才能對抗癌症，吃得快樂，拋下所有不愉快，感恩享受得來不易的每一餐。

第一次化療很辛苦，第一週沒有辦法吃和喝，體重急遽減少兩公斤，我想是因為脫水和熱量不夠，接下來雖然拼命補充水和蛋白質，挽救了白血球，但是體重沒有救回來。

我閱讀過一些資料，癌症病人在化療期間有惡體質，體重會減輕，如果體重減少大於5%，會降低治療效果，那麼我在第一次化療所受的苦就浪費了，這對病情不好，所以在化療期間一定要想辦法保住體重和體能。

第二次化療醫生減少劑量，雖然第一個星期仍然難受沒胃口，但是到了第二星期我變得很輕鬆，身體狀況明顯改善，胃口好了，我能吃也想吃，傑西很高興，醫院外面是他的主場，吃可以救我的命，那麼吃算是傑西非常快樂的任務。

我們展開台北午餐任務，除了吃好吃飽吃滿，還一邊吃一邊走，日行萬步救體重也救體能。

第二次門診化療，打完針竟然有胃口吃晚餐，還可以散步40分鐘回家，真的意想不到，難道我對化療藥物耐受性大增？還是有奇蹟出現嗎？

１/31日第一次化療，小紅莓+癌得星，副作用排山倒海而來：頭痛，口腔破，腸胃痛，噁心，便秘，整天昏睡，痔瘡掉下來，破皮流血，連香港腳也來攪局。化療威力雷霆萬鈞，所過之處飛灰煙滅，我舉白旗澈底崩潰。

２/22日要做第二次化療。

●第一次化療第一個星期最痛苦，沒辦法吃。

●第二個星期恢復一些，稍微進食。