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這就是大名鼎鼎的【海真私廚】,湯馬士常帶朋友來,傑西兄弟會來,現在我參加的球隊也來。

海真私房菜,

在巷子裡,現在流行小餐廳,在網路和口耳相傳下,靜巷美食比大餐廳更受歡迎。海真私廚還有其他名字【趙海真私房菜】、【海真私房菜】等等。

海真私房菜,

主廚是【趙海真】華真扶輪社cp創社社長,傳說是名廚傅培梅的學生,周潤發來台時,指定要吃她的眷村菜,因為好吃,扶輪社朋友也大力捧場,以前做的是眷村菜,現在是私房大菜,招待貴賓不失禮,我們現在招待的是韓國來的高爾夫單差點球友,台灣隊打球輸了,但是台灣美食不會輸。

海真私房菜,

客廳有兩桌10人的。

海真私房菜,

房間還有一個20人大桌,今天客廳2桌被我們訂了,房間大桌也被訂了,客滿。

海真私房菜,

小菜先來,一邊吃一邊等客人。

 海真私房菜,  

青椒和紅椒,軟軟清爽,滋味好,口感佳。

海真私房菜,

泡菜一定要說一下,不知道這是自己做的還是買的,坐我旁邊的韓國友人讚不絕口,他吃了這一盤,我再叫一盤,他又吃完,我沒吃,只好再叫一盤,哎呦,不辣,脆爽,好好吃喔,我們介紹隔壁桌再一盤,結果餐廳說沒有了,每天需求量有多少只準備多少,結果韓國友人從包包拿三包從韓國帶來的泡菜給我,我藏起來準備自己吃,韓國人真的很愛吃泡菜哦!

海真私房菜,

 

海真私房菜,

  

海真私房菜,

 

海真私房菜,

  竹筍也是蘇菲愛的,每次吃大餐,在小菜的時候就吃飽了,這有點划不來哦!

海真私房菜,

紅燒獅子頭是海真必點,獅子頭非常軟嫩,肉汁飽滿,愛吃肉的朋友一定可以充份享受到肉的美味。當然,白菜和粉絲也吸飽肉汁,必吃。

海真私房菜,

  哇,燉雞,雞肉好吃,丸子也好吃。

海真私房菜,

  這是下飯的菜。

海真私房菜,

鮑魚和筍子,真好吃,盤子轉了三圈,我趁著他們在敬酒,一直狂吃,吃這個不胖的。

海真私房菜,

燒雞是韓國人愛的,看起來他們愛有味道的。  

海真私房菜,

 

 

海真私房菜,

  滷味也是海真招牌,以前做眷村菜嘛。

海真私房菜,

  哇,生蠔,其實有稍微燙一下,所以我又吃個不停,我已經不管身旁韓國客人怎麼看我了,能吃當吃則需吃!

海真私房菜,

  魯五花肉,很多私廚都做這一道,肉軟嫩,豆子也好,但是鹹度是要配飯的,我怕胖,別人也怕胖,菜太豐富,大家都不吃飯,所以是有點小鹹的。

海真私房菜,

  蝦子當然好吃,無庸贅述!

海真私房菜,

  豆乾肉絲也是懷念眷村菜,配飯帶便當最佳,竟然有人當庭打包,輪不到蘇菲,小傷心。

海真私房菜,

  好吃的石斑,肉質鮮美,蔥花達配恰到好處。

海真私房菜,

這是剛才的雞湯,丸子和雞吃了一些以後,廚房來加卦菜,卦菜雞是台灣料理,蘇菲小時候過年才吃得到的大菜,很懷念呦!

海真私房菜,

  

海真私房菜,

拿韓國酒來招待韓國朋友,不含酒和服務費要20000元一桌。

海真私房菜,

  

 

海真私房菜,

 

海真私房菜,

  

 

海真私房菜,

這一次是傑西兄弟會吃的,不含酒水稅金20000萬元。

海真私房菜地圖


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趙海真私廚
地址:台北市大安區樂利路86巷2號
電話:02-22162722

民生店

地址:台北市民生東路三段130巷7弄15號

電話:02-25465655

 

 

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