來四川旅遊，最後一天落腳在成都，當然是要吃鍋了，旅行社安排【盛世錦城印象】，就在太古里商圈，走路穿過【太古里】來吃飯算完成太古里景點，形色匆匆大約十幾分鐘路城，連拍照都沒有時間，旅行社實在太混了，因此對這鍋寄與厚望了。
成都在1700年前，三國時代盛產織錦，蜀錦聞名天下，所以成都又名【錦城】，成都另一個景點「錦里」就是古代織錦官員、工匠和市集所在地。
同時也是火鍋的發源地。
銅雕的街景，訴說老城的往昔。
話不多說，人還沒到，火鍋已經擺好了。火中間是麻辣，旁邊是菌菇，不辣的。菜很多，除了毛肚和雪花牛各兩盤，其他可以無限暢吃。
四川火鍋最出名的就是【毛肚】，以前棧夫（河邊拉船的粗工）撿拾人家扔棄的牛胃，經過處裡，在河邊生火燙來吃，沒想到美味異常，造就今日毛肚火鍋盛行。
來四川一定要吃火鍋，而且要點毛肚。
牛舌，先醃製好，麻辣的。
牛肉
魚肉
兩種湯底
三層肉
魚肉
牛肉
雞肉
鵪鶉蛋
類似肉羹
沒有包餡的小饅頭，上面的圖樣，其實是「熊貓」的臉。
炸丸子，上面撒花生粉，裡面有麻糬。
餐廳很大，隔壁有兩桌也是台灣旅行團，和我們一樣行程，今天也是最後一天，原來這間餐廳接很多台灣旅行客。
有冰粉，就是涼菜凍，和小湯圓可以無限暢吃。
我的沾醬，盡量不放辣椒。
這就是毛肚，薄、脆，真的很好吃。
小湯圓放酒釀和枸杞，很好吃，雖然是冰的，但是小湯圓沒有硬掉。小湯圓在這裡的角色有點像芋圓，紅豆、綠豆、花生等等隨意添加。
我的冰粉，傑西說要放花生比較好吃，所以我從醬料區拿了花生粒來放，果然好吃。
街上很多攤位賣小湯圓和涼粉，價格在10元人民幣也就是台幣50元左右，配料很多，很像「東區粉圓」，但是東區粉圓碗更大，料更多，嘿嘿嘿，坦白說也ㄍㄥ。
來四川火鍋必吃。台灣新竹有一間「錦城印象老成都」火鍋店，不知道和這間店有沒有關係？
我覺得很好吃，成都最後一夜留下美好回憶！
盛世錦城印象火鍋
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