超級大麵店,不怕大肚量,

一碗麵全面改寫排骨酥歷史。

 

我們不是竹東人,到竹東經常只吃甕仔雞,但是每次經過竹東排骨酥麵,常常覺得很奇怪,這麼大一間餐廳,像婚宴會館,不像麵攤,排骨酥麵往往是路邊攤,老板用一杯杯小鐵杯,蒸炸過的排骨酥,燙好麵,排骨酥倒在麵上,就是排骨酥麵了。

 

但是這裡不一樣,這麼大的麵店非吃不可,想不到裡面的裝潢設計明亮簡潔,甚至可以說是大場面,座位區,廚房區,配料區,滷位區,一切大規模,井然有序,一碗麵從路邊攤到餐廳,全面改寫排骨酥歷史,實在另人驚艷。

 

☆很大的餐廳,就在車站邊,佔據了半條街,有停車位,很方便。



 

☆和車站的文創藝術村一樣,清水模意像,文青風改寫排骨酥路邊攤形象。



 

☆明亮寬敞的餐廳,每天客人滿座。


 

☆透明玻璃的廚房區,給予客人衛生潔淨感覺。



☆醬料區有多種選擇,自取。



☆滷味區自取,服務人員會秤重算價錢,切好後送到座位。價錢單價貼在牆壁黑色壓克力板上。



☆滷味有蓋子,要夾的時候才掀開來。


 

☆大腸頭,豬耳朵,豬肚,豬皮,牛筋,都是愛吃的。



 

☆各式各樣的滷味,他們提供的橢圓盤子很大,不自覺就夾個不停,切好拿過來才知道價錢,拿的時候要節制。




☆招牌排骨酥湯米粉,像臉盆一樣大,照片看不出,超大碗。



 

☆招牌排骨酥乾麵。



 

中間一盤小菜295元,其他麵和湯總共也295元。



 



 

食物有很多,但是非吃招牌排骨酥不可,排骨酥的配料,有蘿蔔或芋頭,本店只有芋頭,麵的份量非常大,大,大,說三次,真的很大一碗,排骨炸過,麵湯還淋上大大一杓油蔥酥,燙青菜也淋上大大一杓肉燥油蔥,口味濃郁強烈,熱量破錶,減肥的不要來。

 

餐廳提供免費氣泡水和醬料,滷味自取,店員秤重切好會送過來,我們點了麵和滷味,總共590元,以傑西超人食量,滷味竟然吃不下,哈哈哈!

 

餐廳就在竹東車站旁邊,現在車站周邊建設了文創藝術村,用完餐點到藝術村走走,文青風可以去油解膩。


 

地址:竹東鎮北興路2段8號

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