只要有肉鬆,就可以吃掉好幾碗飯,飯糰的靈魂,小嬰兒和老年人的蛋白質,肉鬆、肉鬆我愛你。

 

基隆人有一種自信,認為基隆的美食更加道地,更加物美價廉,肉鬆就是其中一種。肉鬆是台灣獨創豬肉美食,家家戶戶都吃過,一碗白飯或一碗稀飯,只要有肉鬆,立刻搖身變成為山珍海味。

 

尤其是基隆美味香肉鬆,創立於1960,堅持用溫體黑毛豬,烘烤機器就在大門口,每天現做,已經飄香一甲子。

 

以前的肉鬆是100%豬肉,我啊嬤教我炒過魚鬆,小火慢炒,炒到魚肉成鬆,再放入醬油和糖,我想肉鬆的做法應該差不多。

 

美味香肉脯店食品行2023,基隆最強肉鬆、肉脯,最強伴手禮名☆每天生意強強滾,肉鬆是台灣在地的美食,很多人共同的生活記憶。

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快過年了,趕快來買半斤,純肉ㄧ斤340元,半斤170元,如果買兩包半斤來送禮,應該很受歡迎。

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2020年每斤300元,現在340元,應該很合理。

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☆每天在門口炒肉鬆,整條街香噴噴啦!

 

 

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因為生意興隆,所以店舖擴大到隔壁。


現在肉鬆有100%純肉,也有50%或0%,添加物是炸過的豆粉,無論是外觀或口感,竟然和肉鬆差不多。

 

我們早上吃的飯糰都有肉鬆,好大一個只要35~50元,應該是0%豬肉的肉鬆,事實是100%油炸豆粉,和油條蘿蔔乾混在一起,就吃不出來了。

 

100%純肉肉鬆很貴,最貴ㄧ斤我買到600~800元,但是美味香純肉只要340元,價格親民,我常去基隆買,ㄧ次買半斤,吃完再買。

 

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☆其他肉類食品,以肉紙最受歡迎,一包肉紙一壺茶,好友相聚,歡笑無限。(這是舊價格,2023應該漲價了,蘇菲很快就會更新肉紙價格)

 

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☆不要買太多,每次半斤,吃完再買,要放冰箱保存,這樣最新鮮。

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☆油脂類不能放塑膠袋保存,買回來就改放玻璃瓶密封。

 

傑西是基隆人,我們定婚謹遵古禮,有十二樣聘禮,其中一項,傑西媽媽來美味香買洋火腿十二隻,當年很豪氣,我面子十足。

 

我覺得肉鬆配白飯是舉世無雙天下ㄧ品,我卯起來吃,一碗接一碗常常吃到凍未條,傑西媽已經離我們而去,現在我們常吃美味香肉鬆,吃的是情義,是那逝去的青春年華。

 

美味香地圖

 


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美味香地址:基隆市愛二路20號

電話:24226684,24226896

 

 

 

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