蘇菲向前行

炒鴨血，新竹許二姐的闇黑食物，

酸，辣，油，血腥，是台灣人的家常便菜。

新竹的地方小吃已經從貢丸，米粉，春捲⋯拓展到炒鴨血，到新竹別忘了試試天下ㄧ品炒鴨血，為新竹行添增難忘美味。

新竹有幾間炒鴨血，在這裡推薦許二姐炒鴨血，就在城隍廟附近北門街，經典菜色是：炒鴨血，炒鴨腸，鴨肉飯，鴨肉，鴨肝，鴨胗⋯凡是和鴨有關的等等。

我和傑西只有兩個人，食量不大，只能盡力而為，我點了：炒鴨血，炒鴨腸，剁了¼隻鴨，鴨胗，和一盤炒菜，我們沒有點鴨肉飯，因為已經有鴨肉和鴨胗。

☆鴨血比豆腐還嫩，酸，辣，蒜，鹹，油，哈哈，外國人怕，台灣人懂你喔！

☆鴨肉營養好吃，每一口都到勁，配上小黃瓜，清脆爽口。

☆韭菜炒鴨腸，廚房三寶 : 糖，蒜，辣椒，大火快炒。

☆空心菜炒出碧綠青脆，火侯了得。

☆我和傑西的午餐，厲害吧，還要去城煌廟吃春捲和燒麻糬。

☆庶民美食，兩個人平均，每人215。

*其實出菜很快，每樣菜都小辣，不辣要先講。

☆生意超好，先佔位子，再點菜。

☆煙燻鴨肉和各式滷味。

*營業到深夜，新竹的深夜食堂，宵夜好去處。

鴨肉¼隻$170，我特地挑腿部，有人喜愛啃翅膀，就挑前段，也可以全挑翅膀或腿，他們還有很多滷味可以選擇。

炒鴨血的重點是：酸，辣，油，血腥，鴨血柔軟Q彈，好吃到不要不要的，會讓人一口接一口無法停止。

鴨腸炒韭菜很脆，炒青菜當然也是用豬油大火快炒，古早味香氣十足，熱量超標，減肥、怕油、怕鹹不要來。

我們兩個人一頓午餐總共$430，如果再點鴨肉飯，一份只有$50，有肉有菜，真正庶民美食。

地址        :  新竹市北區北門街35號

電話        : 03-5246574

營業時間 : 11:00~02:30