鼎泰豐小籠湯包，米其林一星，黃金18摺，21克，台灣之光。
醉雞，莧菜，鮮蝦炒飯，小籠湯包，菜肉蒸餃，鮮蝦蒸餃，兩人吃1215元。
今天中午Thomas想請我吃鼎泰豐。
「很難有位子，前天我和老爸在sogo復興，竟然說要等兩小時。」
「現在11點，趕快去，11點半以前不用等。」
「到那一間？」
「信義區有很多間，新光A4，遠百A13，101都有，我們去A4最近。」
果然沒錯，11:30沒有人，完全不用等。台北鼎泰豐不能預約定位，必須現場等侯。
鼎泰豐是米其林一星，小籠湯包是台灣之光。每一顆5克皮，16克餡，總重21克，18摺，純手工，極精準，入蒸籠4分鐘才上桌，堪稱廚師職人之最。
☆夏天吃雞要吃醉雞，冰涼清爽，軟嫩雞腿肉有淡淡紹興酒香。
☆莧菜軟而不爛，口感特殊，好入口，傑西媽喜歡莧菜，但是她要加小魚乾或午仔魚。
☆傳說中的小籠湯包，有各種吃法，等三分鐘，稍涼，先吸湯汁再入口；或連湯帶餡整個入口，總之，別忘了醋薑絲。
☆菜肉蒸餃，清爽好吃。
☆湯馬士正值壯年，需要來一盤炒飯才有滿足感。
☆中價位高品質，每間店都大客滿。
☆兩個人6盤菜，1215元。
既然如此，非點小籠湯包不可，皮薄肉多，滿滿湯汁，沾醋薑絲入口，果然好吃好吃。除了小籠包，我們還點菜肉蒸餃，鮮蝦蒸餃，鼎泰豐的蝦子非常新鮮衛生，看過電視報導，廚房像無塵室，蝦子像太皇太后，非點蝦子不可。Thomas很會點菜，為了蛋白質和纖維，他點醉雞和莧菜，莧菜要好吃，要軟還要鮮綠，另外為了飽一點，再點一盤鮮蝦炒飯。
「妳要白飯？還是糙米？」
「糙米比較營養，低gi，比較不胖。」
Thomas以為糙米炒飯會鬆散，結果不會，而且鼎泰豐炒飯不油不鹹不味素，完全符合我這幾年的健康慨念。和兒子午餐是我的幸福，吃飽飯分手後，想起來忘了點豆沙小籠包，這也是我的最愛之一。
有理由找Jesse再吃一次鼎泰豐了！
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